Coopératives de producteurs de café et de cacao, La Florida
La situation: Au Pérou, SOS Faim cherche à améliorer les conditions de vie de petits producteurs de café et de cacao. Pour cela, SOS Faim soutient 8 coopératives de café situées dans 3 régions (Junin, Cusco et Huanuco) : La Florida, Pangoa, Satipo, Alto Palomar, Valle Incahuasi, Naranjillo, San Juan del Oro et Perené. Ces coopératives sont regroupées au sein de l’association Café Perú avec laquelle SOS Faim travaille, et qui comprend 10 coopératives au total (2 nouvelles entrées en 2007). SOS Faim soutient également 2 coupoles nationales, l’une de café « La Junta Nacional del Café » et l’autre de cacao « APP Cacao ».
Ci-dessous, nous vous proposons de découvrir plus en détails le projet réalisé avec La Florida.
La Florida ne reçoit plus d’appui direct de SOS Faim vu son excellent niveau de développement et de pérennisation. Cependant, elle reste un partenaire stratégique et un modèle à suivre pour les autres coopératives soutenues par SOS Faim.
Un projet au service de la population. La Florida est une coopérative qui regroupe des caféiculteurs. Leur objectif est de contourner la plupart des intermédiaires du commerce du café, et les prix qu’ils imposent, afin de pouvoir vendre leurs récoltes à des prix corrects. Depuis 1995 et la fin du terrorisme, La Florida a entrepris de diversifier son projet, notamment par l’adaptation de ses produits à des niches spécifiques (café bio, café d’origine,…) et le développement de ses structures (emballage, sélection des grains,…). Par ailleurs, la Florida a créé CrediFlorida en 2003, institution de microfinance qui permet notamment aux caféiculteurs d’obtenir des crédits pour financer leur campagne agricole. Le portefeuille de CrediFlorida a connu une forte croissance en 2007 (+ 133%). L’épargne collectée auprès de ses membres a également fort augmenté. CrediFlorida travaille aussi avec d’autres coopératives du groupe « Café Perú » et a ouvert, début 2008, une nouvelle agence à Pichanaki.
Une coopérative qui donne des résultats. Les 3600 familles de producteurs de café regroupées au sein de la Florida ont pu augmenter leur productivité et la qualité de leurs grains de café. Ils ont pu négocier à la hausse le prix de vente de leurs récoltes. Ces bénéfices sont réinvestis par la coopérative dans l’achat de matériel performant. Ils peuvent également être mis à disposition des paysans pour qu’ils puissent diversifier leurs cultures. Enfin, les bénéfices permettent des améliorations des conditions de vie de la communauté (création de routes, …).
Le Pérou est devenu le premier exportateur mondial de café biologique, production quasi exclusivement aux mains des petits producteurs. L’excellente qualité du café ainsi que le rôle social de la coopérative lui permet également de vendre sa production sur le marché du commerce équitable qui offre un prix plus élevé aux producteurs.
