Les coûts cachés de l’alimentation

Lorsque nous faisons nos achats nous savons quel coût cela représente pour nous directement, mais avons-nous conscience des autres coûts engendrés par la chaine de production ? Comment connaître le coût réel de nos choix de consommation et le « prix juste » des aliments ? C’est un exercice compliqué. Surtout lorsque dans nos modèles de consommation … Lire la suite de Les coûts cachés de l’alimentation