FINCAFE (Association des services financiers du café) est une organisation regroupant 15 associations et coopératives actives dans le secteur du café, qui fournit des services de financement ainsi que de l’assistance technique et des formations en culture de café en système d’agroforesterie, avec une approche agroécologique et en priorisant les jeunes pour encourager leur maintien en zone rurale. Elle intervient dans le département de la Paz (principalement dans la zone de production de café de Caranavi).