Cette eau qui nous alimente

Cette eau qui nous alimente
N°102

L’agriculture joue un rôle crucial dans la consommation totale d’eau dans le
monde. Ce rôle s’explique par les énormes besoins de l’agriculture industrielle.
L’agriculture paysanne est-elle plus économe en eau ? La gestion de l’or bleu est
en tous les cas au centre d’une féroce bataille idéologique, entre les partisans
d’une gestion privée et les défenseurs de l’eau comme bien public commun.

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