Notre « pain quotidien »

Notre « pain quotidien »
N°25

Riz, blé, pomme de terre, maïs, manioc, mil, sorgho, … sont autant d’aliments de base consommés sur terre.  Si le monde est un village, on ne peut pas en dire autant de l’assiette. A ce niveau, la réponse est plus nuancée avec d’une part des aliments universels et d’autre part des aliments plus locaux liés à un climat et des habitudes culturelles. Tous n’en revêtent
pas moins une importance primordiale pour les presque 7 milliards d’habitants qui peuplent cette terre. Ils sont à la base de la vie. Pour cette raison, ils méritent qu’on y
consacre un numéro de Dajaloo.

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