Parier sur la volatilité du prix des céréales, en achetant des titres sur des céréales
sans jamais en voir la couleur mais en touchant de plantureux profits ; c’est la technique
développée par des spéculateurs financiers ces dernières années… Quel rôle
joue véritablement la spéculation dans les dysfonctionnements des marchés des
matières premières agricoles ? Quelle stratégie adopter pour quelles solutions ?
Défis Sud publie un dossier pour y répondre.

• Edito:  La lutte paysanne ne doit pas rester lettre morte !
• Amérique Andine:  Combat des femmes pour l'égalité
• Dossier:  Sommaire
  • La spéculation extrême : une question de "haute sécurité"
  • Quand les spéculateurs détraquent un marché en mutation
  • "Que gagne le consommateur avec la spéculation ?"
  • "On observe une corrélation entre la spéculation et les hausses de prix"
  • Réguler et rééquilibrer les rapports de force
  • Burkina Faso : La volatilité divise les producteurs et les consommateurs
  • Sénégal : Les pionniers du stockage anti-volatilité
• Cinéma:  Le nouveau film de Marie-Monique Robin
• Objectifs du millénaire:  Les champions de l'aide à la traîne
• Agir:  Campagne de SOS Faim. Mobilisons-nous pour Kokopelli.