Stop au gaspillage !

Stop au gaspillage !
N°19

En 2050, nous serons 9 milliards d’habitants. Alors que les experts s’accordent sur la nécessité de doubler la production pour réussir à nourrir ces 9 milliards de personnes, une enquête réalisée par le journal Le Monde en novembre 2009 révèle que dans les pays industrialisés, entre 30 et 40 % de la nourriture disponible est gaspillée chaque année. Aux Etats-Unis, on atteint les 40 %. Selon une étude réalisée par la revue scientifique PLUS One, ce gâchis entraîne la dilapidation d’un quart de l’eau douce consommée annuellement dans le pays et de l’équivalent en énergie de 300 millions de barils de pétrole par an, des ressources de plus en plus rares et chères.

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