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Ruée brassicole vers l'orge éthiopien

bière • Éthiopie • Filières agricoles • 30 septembre 2019

-Défis Sud-

L’Éthiopie est devenue le nouvel eldorado des multinationales de la bière. Notre article sur Heineken dans l’édition 2019 de la revue Défis Sud montre que le succès que rencontre le secteur brassicole en Ethiopie représente un risque pour la sécurité alimentaire si tous les paysans éthiopiens orientent leurs ventes d’orge vers les brasseries.

En quelques années, la demande en orge a explosé en Ethiopie. Les grands brasseurs continuent à en importer une grande partie, mais certains comme Heineken tentent de développer la filière locale à travers des partenariats publics-privés. Du « win-win » qui entraîne de profondes mutations dans la chaîne de production de l’orge. À terme, c’est tout le marché des céréales qui pourrait en être impacté, avec un risque pour la sécurité alimentaire.

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